Einfache und saftige Schoko-Brownies selberzumachen kann ganz leicht sein – wenn du dich an unser Rezept hältst!

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Du benötigst für unser Rezept:

200g Vollmilchschokolade

125g Butter

1 Päckchen Vanillezucker 

3 Eier der Größe M

200g brauner Zucker

150g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Prise Salz

1 Esslöffel Kakaopulver

etwas Butter für die Form

Die Zubereitung:

Heize den Ofen auf 175 Grad- Ober-/ Unterhitze oder 155 Grad Umluft vor. Nimm dir ein kleines Blech (ca. 29/23cm) und fette es gut ein. Nun musst du etwa 150 g der Vollmilchschokolade mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Als nächstes musst du die Schokolade etwas abkühlen lassen. Schlage danach Eier mit Vanillezucker und braunem Zucker schaumig. Nachdem das erledigt ist, gibst du die Schokomasse hinzu. Vermische anschließend Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver und verrühre es mit der Eiermasse. Die übrige Schokolade muss du hacken und unter die Teigmasse heben. Gieße den Teig auf das Blech und streiche ihn glatt. Nun lässt du den Teig im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. 1 Blech ergibt ca. 12 Brownies.

Unser Tipp, damit deine Brownies perfekt werden:

Die Brownies am besten 1-2 Minuten zu früh aus dem Backofen nehmen, damit sie innen noch schön weich sind. Zur Verzierung kannst du noch 100 g Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen und über die Brownies gießen.  Yummy!

(von Emily Kiefer und Luisa Mertesdorf, Klasse 6b)